なぜ? 世界一のレストラン「NOMA(ノーマ)」の閉店理由と今後。Noma 2.0 by René Redzepi | Hachette Book Group。Noma 2.0: Vegetable, Forest, Ocean | Rene Redzepi ほか。NOMA. Le temps et l'espace dans la cuisine nordiqueRene Redzepi レネ・レゼピミシュラン3つ星レストラン NOMAノーマ料理哲学世界料理本大賞フランス語版洋書ハードカバークロス装丁----------------------------------------------■状態画像参照ください※(あくまで中古品ですので、新品をお求めや、細かい神経質な方はご遠慮下さい)発送方法を変更する場合があります、事前にご了承ください。Rene Redzepi Archives - Food and Wine Gazette。#絶版#希少本